“白露食3宝，秋冬病不沾”，“3宝”指哪3样？正当季，别不懂吃
2023-09-09 06:09:33 来源：乐食记lsj
白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋天的第三个节气，它是气温变化的重要节气，白露代表了夏季的结束和秋季的开始，是热与凉的分水岭，白露过后，昼夜温差会进一步拉大，天气逐渐转凉之时，秋燥现象也会越来越明显，但作为热与凉之间的季节转换点，同时也是调养身子的好时候，饮食方面要多加调整，应季而食，把身体调整到最好的状态，为入冬打好基础。
俗话说：“白露食3宝，秋冬病不沾”，“3宝”指哪3样？正当季，别不懂吃，一起来了解下！
(资料图)
一、红薯
红薯富含蛋白质、维生素及多种矿物质和膳食纤维，红薯中丰富的淀粉能提供足够的能量和饱腹感，还可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，有健脾养胃，提高抵抗力的作用，白露正是红薯大量上市的时候，这个的红薯不仅价格便宜，口感也是最好的。
【推荐食谱：奶香红薯酥饼】
【材料】：红薯2个，手抓饼皮2个，奶粉2大勺，鸡蛋液适量，黑芝麻适量
【做法】：1、红薯去皮，切成薄片后放蒸锅蒸熟，趁热压成泥，加入2大勺的奶粉拌匀。
2、取一张手抓饼皮，把做好的红薯馅均匀地铺在饼皮上，从一端慢慢卷起，收口处涂上些鸡蛋液 ，把卷好的饼切成大小合适的小段，码入烤盘中，在饼的表面刷上一层蛋液，然后撒上些黑芝麻。
3、放预热好的烤箱，中层，上下火，180度，30分钟左右，至表面呈金黄色就可以了。
二、红枣
“白露枣两头红”白露时节是红枣成熟的时候，此时的枣肉饱满、甜美多汁，非常适合食用，红枣含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和铁，有助于增强抵抗力和预防贫血。
【推荐食谱：红枣莲藕羹】
【材料】：莲藕1小节，红枣4个，老冰糖适量
【做法】：1、莲藕清洗干净后刨去外皮，切成小粒，红枣用开水浸泡10分钟后，去掉红枣核，把肉切成小条。
2、把藕粒，红枣条和老冰糖分别放入破壁机的搅拌杯中，加入1000毫升冷水，选择热饮功，程序结束，就可以倒出来喝了。
三、板栗
板栗被人们誉为“百果之王”，富含蛋白质，维生素，矿物质和不饱和脂肪酸，板栗中维C的含量完全碾压西红柿等蔬菜水果，有健脾养胃、补肾强筋的作用，白露时节，正是板栗上市的时候，适当吃些板栗，可以增强抵抗力，延缓衰老。
但需要注意的是，板栗的碳水化合物含量比较丰富，对于糖尿病患者需要谨慎选择食用方式。
【推荐食谱：南瓜板栗粥】
【材料】：老南瓜1块，板栗8个，大米1杯，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，大米淘洗干净后再用清水浸泡一下，老南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小块，板栗用开水泡一下，去掉内膜。
2、把处理好的所有食材，一起放入电饭煲中加入适量水，选择煮粥模式，等程序结束，加入适量冰糖，融化搅匀后即可。
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